Kuuleminen, elintarvikelaki 55 §, Ravintola Zahiiba, Zahiiba Oy

Toimija

Zahiiba Oy, Kastelholmantie 2, 00900 Helsinki, y-tunnus 3279848-3

Elintarvikehuoneisto    

Ravintola Zahiiba, Kastelholmantie 2, 00900 Helsinki

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikön ratkaisu

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö purkaa päätöksensä (29 §, 2.6.2026), jolla Zahiiba Oy:lle/Ravintola Zahiiba annettiin väliaikainen käyttökielto koskien elintarvikehuoneistossa harjoitettavaa toimintaa.

Täytäntöönpano

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö päätti, että tämä päätös tulee voimaan välittömästi. 

Asiaan liittyvät taustatiedot

Ravintola Zahiiban tiloihin tehtiin 18.5.2026 tarkastus saapuneen yhteydenoton perusteella. Yhteydenoton mukaan ravintolan tiloissa oli mahdollisesti havaittu hiiriä tai rottia. Tarkastuksella havaittiin keittiössä erikokoisia eläviä torakoita. Havaintoja hiiristä tai rotista ei tarkastuksella tehty. Lisäksi havaittiin, että ravintolan siisteyttä ja puhtaanapitoa oli laiminlyöty. Keittiö, varasto, sosiaalitila ja siivouskomero olivat epäjärjestyksessä. Keittiössä oli likaista. Tiloissa havaittiin myös olevan ylimääräistä toimintaan kuulumatonta tavaraa. Ravintolassa ei ollut aloitettu tuholaistorjuntaa torakoiden hävittämiseksi. Havaittujen epäkohtien vuoksi viranhaltija päätti 18.5.2026 kieltää ravintola Zahiiban elintarvikehuoneistossa harjoitettavan toiminnan toistaiseksi. Päätös tehtiin elintarvikelain 64 §:n mukaisena kiiretoimenpiteenä. Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö kielsi toiminnan elintarvikelain 56 §:n mukaisella päätöksellään 2.6.2026 (liite 1). 

Huoneisto on tarkastettu 11.6.2026. Tarkastuksella todettiin, että tuholaisia ei esiinny enää ravintolan tiloissa. Lisäksi elintarvikehuoneisto oli siivottu ja puhdistettu perusteellisesti. Ylimääräiset toimintaan kuulumattomat tavarat oli viety pois tiloista. Myös huonokuntoiset pinnat oli korjattu tai vaihdettu uusiin ja rikkoontuneet vesiputket korjattu. Yksityiskohtaisempi tarkastuskertomus on liitteessä 2. Koska kieltopäätöksessä mainitut epäkohdat oli kokonaan korjattu, toimijalle annettiin tarkastuksella suullisesti lupa avata ravintola. 

Kuuleminen

Hallintolain (434/2003) 34 §:n 2 momentin 5 kohdan mukaan asian saa ratkaista asianosaista kuulematta, jos kuuleminen on ilmeisen tarpeetonta.

Ratkaisu on toimijalle myönteinen ja toimijan edun mukaista on se, että aikaisemmin annettu kielto puretaan mahdollisimman nopeasti. Kun lisäksi otetaan huomioon se, ettei kuulematta jättäminen vaaranna toimijan oikeusturvaa, voidaan kuulemista pitää tässä tapauksessa ilmeisen tarpeettomana.
 

Elintarvikelain (297/2021) 56 §:n mukaan valvontaviranomainen voi kieltää elintarvikkeen alkutuotannon, valmistuksen, sisämarkkinakaupan, viennin, tukkukaupan ja muun jakelun, tarjoilun ja muun luovutuksen sekä käytön elintarvikkeen valmistuksessa, jos elintarvike tai siitä annetut tiedot, alkutuotantopaikka tai elintarvikehuoneisto tai siellä harjoitettava elintarviketoiminta on sellaista, että se aiheuttaa tai sen voidaan perustellusta syystä epäillä aiheuttavan vakavaa vaaraa ihmisen terveydelle tai vaaraa sellaisen elintarvikesäännösten vastaisuuden takia, jota ei voida poistaa. Kielto voidaan määrätä väliaikaiseksi asian selvittämisen tai epäkohdan korjaamisen ajaksi. Väliaikainen kielto on voimassa, kunnes valvontaviranomainen antaa asiassa lopullisen ratkaisunsa. Valvontaviranomaisen tulee omalta osaltaan huolehtia siitä, että asiassa tarvittavat selvitykset tehdään viivytyksettä.

Elintarvikelain (297/2021) 64 §:n mukaan kiireellisissä tapauksissa elintarvikevalvontatehtäviä suorittava kunnan viranhaltija, jolle ei ole siirretty toimivaltaa hallinnollisten pakkokeinojen käyttöön 27 §:n 3 momentin mukaisesti, on oikeutettu ryhtymään 55, 56, 58 ja 59 §:ssä tarkoitettuihin hallinnollisiin pakkokeinoihin. Viranhaltijan tämän pykälän nojalla tekemä päätös on viipymättä saatettava kunnan valvontaviranomaisen käsiteltäväksi. Viranhaltijan elintarvikelain 64 §:n nojalla antama 56 §:n mukainen väliaikainen kielto koskien elintarvikehuoneistossa harjoitettavaa toimintaa on ollut tarpeellinen päätös, sillä tarkastuksella havaittiin useita vakavia epäkohtia, joista voi aiheutua vakavaa vaaraa ihmisen terveydelle.  

Toimijalle aikaisemmin annettu 56 §:n mukainen kielto voidaan purkaa ja elintarvikkeiden käsittely, ruoanvalmistus ja tarjoilu sekä niihin liittyvä toiminta aloittaa, koska epäkohdat, joista voi aiheutua vakavaa vaaraa ihmisten terveydelle on poistettu huoneistosta.

Sovelletut oikeusohjeet

Elintarvikelaki (297/2021) 6, 56, 64, 75 ja 78 §.
Hallintolaki (434/2003) 34 §.

Tiedoksiantotapa

Päätös lähetetään tiedoksi sähköpostilla Zahiiba Oy:lle.
 

Kaupunkiympäristön ympäristö- ja lupajaosto on elintarvikelain (297/2021) 27 §:n mukainen kunnan valvontaviranomainen. Ympäristö- ja lupajaosto on siirtänyt päätäntävaltaansa edelleen elintarviketurvallisuusyksikön päällikölle.