Elintarvikelain 13 § mukainen hakemus Valio Oy:n elintarvikehuoneiston hyväksymisestä olennaisen muutoksen jälkeen

Elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö päätti hyväksyä hakemuksen mukaisesti Valio Oy:n elintarvikehuoneiston maitoalan laitokseksi olennaisen muutoksen jälkeen. Muutos koskee laitoksen tiloihin rakennettua uutta pakkasvarastoa.

Laitoksen hyväksytyt toiminnot ovat maidon, maitotuotteiden, lihan ja lihatuotteiden jäähdytetty varastointi. Uutena toimintona on kasvistuotteiden ja eläinperäisten tuotteiden pakkasvarastointi. Laitoksen hyväksymisnumero on 60134.

Toiminta on järjestetty siten, että terveysvaarojen ehkäisemiseksi ei ole tarpeen asettaa erillisiä ehtoja.

Varaston tilat tulee puhdistaa ennen toiminnan aloittamista. Omavalvontasuunnitelman toimivuutta varmistetaan tarkastuksin. Omavalvontaan liittyvät asiakirjat on pidettävä ajan tasalla ja nähtävillä valvontaa varten.

Asian vireilletulo

Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus on vastaanotettu ympäristöpalveluissa 15.9.2017.

Hakija

Valio Oy, Meijeritie 6, 00370 Helsinki, y-tunnus 0116297-6

Toimipaikan nimi ja osoite

Päävarasto Helsinki, Meijeritie 3, 00370 Helsinki

Hakemuksen sisältö ja perustietoja toiminnasta

Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus on vastaanotettu ympäristöpalveluissa 15.9.2017. Hakemuksen yhteydessä on esitetty uuden varaston pohjapiirustus ja omavalvontasuunnitelman täydennys varaston lämpötilavalvonnan osalta. Uusi varasto on tarkastettu 27.9.2017.

Laitoksen toimintoina ovat maidon, maitotuotteiden, lihan ja lihatuotteiden kylmävarastointi. Uutena toimintona on pakkasvarastointi. Pakkasvarasto toimii pääsääntöisesti pääkaupunkiseudun jakelualueen pakasteterminaalina, jossa ei tapahdu tuotteiden keräilyä. Tuotteet ovat pakkasvarastossa pääsääntöisesti muutamia tunteja. Pakkasvarastossa varastoidaan erilaisia eines- ja ruokapakasteita, myös eläinperäisiä tuotteita (liha-, kala- ja maitotuotteet). Uuden pakkasvaraston pinta-ala on 110,7 neliömetriä ja siinä on 16,6 neliömetrin jäähdytetty tuulikaappi. Pakkasvarasto on rakennettu varaston toiseen kerrokseen jäähdytettyyn tilaan, jota käytetiin aiemmin keräilyalueena. Laitoksen kokonaispinta-alaan ei tullut muutoksia. Pakkasvaraston seinien ja katon materiaalina on eristetyt laminaattorielementit, joiden pintamateriaalina on kuumasinkitty pinnoitettu teräslevy. Lattiamateriaalina on pintakäsitelty betoni. Pakkasvarastossa ei ole lattiakaivoja tai viemäröintiä.

Pakkasvaraston ilmanvaihto on koneellinen ja valaistus tarkoituksenmukainen. Pakkasvarastossa on kaksi lämpötilan mittauspistettä. Pakkasvaraston lämpötilojen seuranta on liitetty laitoksen tallentavaan lämpötilanseurantajärjestelmään, jossa on myös hälytysjärjestelmä.

Päätöksen voimassaolo

Päätös on voimassa toistaiseksi.

Asian käsittelyä koskeva maksu

Ympäristölautakunnan vahvistaman ympäristöterveydenhuollon taksan perusteella elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö päätti määrätä asian käsittelystä 470 euron maksun. Lasku toimitetaan erikseen Helsingin kaupungin talous- ja suunnittelukeskuksen hallintopalvelusta. (Laskutusosoite: PL 15, 00039 VALIO)

Kuuleminen

Päätöksestä ei ole kuultu hakijaa, koska päätöksessä ei esitetä toiminnallisia ehtoja ja hakijan hakemus hyväksytään sellaisenaan.

Hakemuksessa esitetyt laitoksen tilat ja rakenteet täyttävät elintarvikelaissa ja sen nojalla annetuissa säädöksissä asetetut vaatimukset.

Sovelletut oikeusohjeet

Elintarvikelaki (23/2006) 10, 13, 15, 20, 32, 49, 71 ja 74 §

Valtioneuvoston asetus elintarvikevalvonnasta (420/2011) 4 ja 7 §

Maa- ja metsätalousministeriön asetus laitosten elintarvikehygieniasta (795/2014) 4 ja 5 § sekä liite 1 ja 3

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004 eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä

Hallintolaki (434/2003) 34 §

Helsingin kaupungin ympäristöterveydenhuollon taksa 1.1.2017 alkaen 370 §, liite 1 kohta 10

Päätöksen perusteena olevat asiakirjat

Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus liitteineen HEL 2017-010351

Muutoksenhaku

Muutoksenhakuohje on liitteenä.

Tiedoksi toimijalle

Toiminnan olennainen muutos, toiminnan lopettaminen tai keskeyttäminen

Toimintaa ei saa muuttaa olennaisesti ennen kuin toimija on hakenut muutokselle hyväksyntää ja muutos on hyväksytty ympäristöpalveluissa. Toiminnan lopettamisesta tai keskeyttämisestä on tehtävä ilmoitus ympäristöpalveluihin.

Säilytettävät asiakirjat

Toimijan on säilytettävä hakemusasiakirjat ja hyväksymispäätös laitoksessa, jossa niiden on oltava laitosta valvovan viranomaisen saatavilla.