Elintarvikkeen käyttöä ja hävittämistä koskeva päätös Kotilihan Luomu Oy:n konkurssipesälle

Toimija

Kotilihan Luomu Oy konkurssipesä, c/o Aatsto Ulla-Riitta Kylli Oy, Uudenmaankatu 2 A, 05800 Hyvinkää,
y-tunnus 2811977-5

Elintarvikehuoneisto

Kotilihan Luomu Oy konkurssipesä, Jääsaukko Oy:n pakastevarasto, Meijeritie 5, 00370 Helsinki

Elintarviketurvallisuuspäällikön määräys

Päätös koskee Kotilihan Luomu Oy konkurssipesän Jääsaukko Oy:n pakastevarastossa (Jääsaukko Oy, Meijeritie 3, 00370 Helsinki) olevia pakastettuja lihoja ja elimiä, jotka ovat päiväyksiltään vanhentuneita.

Elintarviketurvallisuuspäällikkö kieltää kyseisten elintarvikkeiden kaupanpidon ja muun luovutuksen. Koska elintarvikkeita ei voida muuttaa määräysten mukaiseksi, elintarviketurvallisuuspäällikkö päättää, että edellä mainitut elintarvikkeet tulee hävittää tai käyttää muuhun tarkoitukseen kuin elintarvikkeeksi. Eläimistä saatavien elintarvikkeiden hävittämisessä ja muussa kuin elintarvikekäytössä on noudatettava sivutuoteasetuksen (EY) N:o 142/2011 vaatimuksia.

Kotilihan Luomu Oy konkurssipesän tulee ilmoittaa kirjallisesti 21.4.2017 mennessä ympäristökeskukseen, mihin toimenpiteisiin se ryhtyy kyseisten tuotteiden suhteen. Toimenpiteet on tehtävä viran-omaisvalvonnassa ja niihin liittyvistä yksityiskohdista on sovittava erikseen ympäristökeskuksen kanssa.

Määräaika

Edellä mainitut toimenpiteet on toteutettava 5.5.2017 mennessä.

Täytäntöönpano

Elintarviketurvallisuuspäällikkö päätti määrätä, että elintarvikelain 56 § ja 59 §:n mukaista määräystä on noudatettava mahdollisesta muutoksenhausta huolimatta, jollei oikaisuvaatimuksen käsittelevä viranomainen (ympäristölautakunta) toisin määrää.

Asiaan liittyvät taustatiedot

Helsingin kaupungin ympäristökeskukseen tuli Elintarviketurvallisuusvirasto, Eviran kautta 8.2.2017 tieto, että huutokauppa.com – nettisivuilla huutokaupataan lihaerää. Myytävänä oleva erä sisälsi erilaisia pakastettuja lihoja yhteensä 82 lihalaatikkoa. Ilmoituksen liitteenä olevien kuvien perusteella tuotteet olivat päiväyksiltään vanhentuneita.

Lihaerää säilytettiin Jääsaukko Oy:n (Meijeritie 3, 00370 Helsinki) pakastevarastossa, josta se olisi huutokaupan jälkeen noudettavissa.

Jääsaukko Oy:n pakastevarastoon tehtiin tarkastus 8.2.2017. Tarkastuksella todettiin, että lihaerä sisälsi eri lihalajeja ja elimiä. Tuotteet oli valmiiksi pakattuja tai käärittyjä pakasteita. Tuotteet olivat päiväysmerkintöjen perusteella vanhentuneet vuonna 2015 sekä alkuvuonna 2016. Erän suuruus on noin 2000 kg.
Erä asetettiin käyttö – ja luovutuskieltoon (Elintarvikelain 63 §:n mukainen päätös, liite 1).

Kotilihan Luomu Oy konkurssipesän edustajaa pyydettiin poistattamaan lihaerää koskeva huutokauppailmoitus.

Kuuleminen

Toimijaa on kuultu elintarvikelain 56 §: ja 59 §:n mukaisesta määräyksestä sekä asetettavasta määräajasta 16.2.2017 päivätyllä kirjeellä (Liite 2). Kotilihan Luomu Oy konkurssipesältä pyydettiin myös selvitystä, kuinka se tulee varmistamaan erän hävityksen toteutumisen.

Kotilihan Luomu Oy konkurssipesä ei ole antanut vastinetta eikä selvitystä määräaikaan mennessä.

Elintarvikkeiden tulee olla kemialliselta, fysikaaliselta ja mikrobiologiselta sekä terveydelliseltä laadultaan, koostumukseltaan ja muilta ominaisuuksiltaan sellaisia, että ne ovat ihmisravinnoksi soveltuvia, eivät aiheuta vaaraa ihmisen terveydelle eivätkä johda kuluttajaa harhaan (Elintarvikelain (23/2006) 7 §).

Pakattujen elintarvikkeiden pakkauksista annettavista tiedoista on vastuussa toimija, jonka nimellä tai toiminimellä elintarvikkeita pidetään kaupan.

Valmistajan tai pakkaajan tehtävänä on selvittää elintarvikkeen säilyvyys ja tällä perusteella ratkaista, millainen päiväysmerkintä pakkaukseen on tehtävä. Tuotteiden valmistaja tai pakkaaja vastaa siitä, että elintarvike oikein varastoituna säilyttää sille tyypilliset ominaisuudet tai on käytettävissä ilmoitetun ajankohdan loppuun. ((EY) N:o 1169/2011, artikla 7 ja 8).

Eri lihalajeja ja elimiä sisältävässä erässä, tuotteiden pakkausmerkinnöissä viimeiset käyttöpäivät ovat annettu vuodelle 2015 ja alkuvuodelle 2016.

Elintarvikelain (23/2006) 56 §:n mukaan valvontaviranomainen voi kieltää elintarvikkeen valmistuksen, kaupanpidon, tarjoilun tai muun luovutuksen taikka käytön elintarvikkeen valmistuksessa, jos elintarvike tai siitä annetut tiedot, elintarvikkeen tuotanto-, jalostus- tai jakeluvaihe taikka elintarvikehuoneisto tai niissä harjoitettava toiminta ovat sellaiset, että ne aiheuttavat tai niiden voidaan perustellusta syystä epäillä aiheuttavan vakavaa terveysvaaraa eikä terveysvaaraa voida muilla tavoin estää.

Elintarvikelain 59 §:n mukaan valvontaviranomainen päättää, mihin tarkoituksiin elintarvikemääräysten vastaista elintarviketta voidaan käyttää tai mihin tarkoituksiin se voidaan luovuttaa, jos elintarviketta ei voida muuttaa määräysten mukaiseksi. Jos elintarvikkeen käyttö ei ole mahdollista, tai jos terveydelliset syyt tai elintarvikemääräykset edellyttävät, elintarvike on määrättävä hävitettäväksi.

Päätöksen perusteena olevat asiakirjat

1. Kotilihan Luomu Oy elintarvikelain 63 §:n mukainen väliaikainen kielto
2. Kotilihan Luomu Oy:n konkurssipesän kuuleminen16.2.2017

Sovellettavat oikeusohjeet

Elintarvikelaki (23/2006) 7 § 56 §, 59 §, 74 §, 78 §
Hallintolaki 31 §, 32 § ja 33 §
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1169/2011 elintarviketietojen antamisesta kuluttajille artikla 7 ja 8

Muutoksenhaku

Oikaisuvaatimusohje on liitteenä

Tiedoksiantotapa

Pöytäkirjanote saantitodistuksella Kotilihan Luomu Oy:n konkurssipesälle.