Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus PNM-Pan Nordic Meat Oy:n varastolaitoksen toiminnan olennaisesta muutoksesta

Elintarviketurvallisuuspäällikkö päätti hyväksyä hakemuksen mukaisesti PNM-Pan Nordic Meat Oy:n varastolaitoksen olennaisen muutoksen, varastotilojen laajennuksen.

Laitoksen toiminnot ovat lihan ja lihatuotteiden, kalan ja kalatuotteiden, maidon ja maitotuotteiden, munien ja munavalmisteiden sekä uutena toimintona muiden eläimistä saatavien elintarvikkeiden varastointi. Varastolaitoksella on pakkasvarastotilaa, jäähdytettyä varastotilaa ja uudessa laajennusosassa myös jäähdyttämätöntä varastotilaa. Varastolaitoksessa varastoidaan myös ei-eläinperäisiä elintarvikkeita.

Toiminta on järjestetty siten, ettei terveysvaarojen ehkäisemiseksi ole tarpeen asettaa erillisiä ehtoja.

Varastotilat tulee puhdistaa ennen toiminnan aloittamista. Omavalvontasuunnitelman toimivuutta varmistetaan tarkastuksin ja viranomaisvalvontanäytteenotoin. Omavalvontaan liittyvät asiakirjat on pidettävä ajan tasalla ja nähtävillä valvontaa varten.

Asian vireilletulo

Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus on vastaanotettu ympäristökeskuksessa 29.11.2016 (liite 1).

Hakija

PNM-Pan Nordic Meat Oy, Päiväläisentie 2, 00390 Helsinki, y-tunnus 1494149-3

Toimipaikan nimi ja osoite

PNM-Pan Nordic Meat Oy, Päiväläisentie 2, 00390 Helsinki

Hakemuksen sisältö ja perustietoja toiminnasta

PNM-Pan Nordic Meat Oy:llä on hyväksytty varastolaitos (laitostunnus S091100), jossa varastoidaan eläinperäisiä elintarvikkeita jäähdytetyissä varastoissa ja pakkasvarastotiloissa. Lisäksi yritys maahantuo eläinperäisiä elintarvikkeita. Yrityksellä on hyväksyntäpäätös luonnonmukaisesti tuotettujen elintarvikkeiden valvontajärjestelmään kuulumisesta sekä yritys on Eviraan ilmoitettu ensisaapumistoimija ja -paikka. Hakemuksessaan yritys hakee hyväksyntää varastolaitoksen laajennusosalle (674 m²) sekä muutoksille hyväksytyissä toiminnoissa. Hakemuksen yhteydessä on esitetty laitoksen laajennusosan pohjapiirustus, johon on merkitty lattiakaivot sekä jäähdytettyjen tilojen lämpötilat (liite 2).

Varastolaitokseen tehtiin hyväksymistarkastuskäynti 9.1.2017 (liite 3), jolloin hakemusta edellytettiin täydennettävän päivitetyllä omavalvontasuunnitelmalla. Yritys toimitti päivitetyn omavalvontasuunnitelman 15.1.2017. Tarkastuksella varmistettiin laitoksen toiminnoissa tapahtuvat muutokset: laitos varastoi myös muita eläimistä saatavia elintarvikkeita ja varastolaitostiloissa on jäähdyttämätöntä varastotilaa.

PNM-Pan Nordic Meat Oy:n varastolaitoksen laajennusosa sijaitsee hyväksytyn varastolaitoksen viereisessä kiinteistössä. Varastotiloihin on erilliset kulut, mutta henkilökunnan käytössä ovat yhteiset tukitilat. Varastolaitoksen laajennusosasta (674 m²) on pakkasvarastotilaa 68 m², kylmävarastotilaa 154 m², jäähdyttämätöntä varastotilaa 169 m² sekä jäähdytettyä terminaalitilaa 283 m². Tarkastetun varastolaitoksen laajennusosan todettiin täyttävän lainsäädännön vaatimukset toiminnan laajuus ja luonne huomioiden riittävästi.

Laajennusosan ilmanvaihto on koneellinen ja valaistus on tarkoituksenmukainen. Tilat ovat tarvittavilta osin jäähdytettyjä ja jäähdytettyjen tilojen lämpötilojen seurantaa varten on elektroninen tallentava järjestelmä, jossa on myös hälytysjärjestelmä.

Päätöksen voimassaolo

Päätös on voimassa toistaiseksi.

Asian käsittelyä koskeva maksu

Ympäristölautakunnan vahvistaman ympäristöterveydenhuollon taksan perusteella elintarviketurvallisuuspäällikkö päätti määrätä asian käsittelystä 365 euron maksun. Lasku toimitetaan erikseen Helsingin kaupungin talous- ja suunnittelukeskuksen hallintopalvelusta. (Laskutusosoite: PNM-Pan Nordic Meat Oy, Päiväläisentie 2, 00390 Helsinki)

Kuuleminen

Päätöksestä ei ole kuultu hakijaa, koska päätöksessä ei esitetä toiminnallisia ehtoja ja hakijan hakemus hyväksytään sellaisenaan.

Hakemuksessa esitetyt laitoksen tilat ja rakenteet täyttävät elintarvikelaissa ja sen nojalla annetuissa säädöksissä asetetut vaatimukset.

Sovelletut oikeusohjeet

Elintarvikelaki (23/2006) 10, 13, 15, 20, 32, 49, 71 ja 74 §

Valtioneuvoston asetus elintarvikevalvonnasta (420/2011) 4 ja 7 §

Maa- ja metsätalousministeriön asetus laitosten elintarvikehygieniasta (795/2014) 4 ja 5 § sekä liitteet 1 ja 3

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004 eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä

Hallintolaki (434/2003) 34 §

Helsingin kaupungin ympäristöterveydenhuollon taksa 1.1.2017 alkaen, liite 1 kohta 10

Päätöksen perusteena olevat asiakirjat

Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus liitteineen HEL 2016-013204.

Muutoksenhaku

Muutoksenhakuohje on liitteenä.

Tiedoksi toimijalle

Toiminnan olennainen muutos, toiminnan lopettaminen tai keskeyttäminen

Toimintaa ei saa muuttaa olennaisesti ennen kuin toimija on hakenut muutokselle hyväksyntää ja muutos on hyväksytty ympäristökeskuksessa. Toiminnan lopettamisesta tai keskeyttämisestä on tehtävä ilmoitus ympäristökeskukseen.

Säilytettävät asiakirjat

Toimijan on säilytettävä hakemusasiakirjat ja hyväksymispäätös laitoksessa, jossa niiden on oltava laitosta valvovan viranomaisen saatavilla.